Диетата Окинава ли е ключът към дълъг живот?

Диетата Окинава е кръстена на традиционните хранителни навици на хората от японския остров Окинава. Диетата обикновено е нискокалорична и високовъглехидратна, но съвременните ѝ варианти се състоят от повече протеини и мазнини. Окинава е дом на едни от най-възрастните хора в света, а дълголетието им се дължи на генетични и екологични фактори  и на такива, свързани с начина на живот. Експертите също така смятат, че едно от най-силните влияния е начинът на хранене.

Но какво представлява диетата Окинава и защо е толкова полезна за човешкото здраве? Ще намерите отговорите на тези въпроси в следващите информативни редове.

Остров Окинава е една от сините зони

Окинава е една от петте „сини зони“ в света, които са регионите с най-висока концентрация на хора, живеещи до 100 или повече години.

В допълнение към Окинава, Икария (Гърция), Лома Линда (САЩ), Сардиния (Италия) и Никоя (Коста Рика) са четирите други сини зони в света.

Средиземноморската диета

Средиземноморската диета често се смята за един от най-здравословните начини на хранене на планетата, а диетата Окинава, която е богата на антиоксиданти и фитохимикали, често се пренебрегва.

Обещаващи резултати от спазването на диетата Окинава

Въпреки че изследванията върху диетата Окинава са ограничени, проучване от 2023 г. установи, че след 12 седмици спазване на диета, базирана на начина на хранене на остров Окинава, участниците са отслабнали и са наблюдавали намаляване на нивата си на кръвната захар, инсулина и холестерола.

Храната като лекарство

Културата на остров Окинава следва подхода към храненето „храната като лекарство“, включващ практики от традиционната китайска медицина, включително билки и подправки, известни със своите ползи за здравето, като куркума и див пелин.

Много малко ориз

Въпреки че оризът е една от най-важните зърнени култури, консумирани в Япония, жителите на Окинава консумират много малко от него.

Основни храни в традиционната диета на Окинава: Зеленчуци

Зеленчуците съставляват 58 до 60% от диетата на жителите на Окинава. Сладки картофи, морски водорасли, водорасли келп, бамбукови филизи и репички дайкон са най-често консумирани.

Зърнени храни

Зърнени храни, като просо, пшеница, ориз и юфка, съставляват 33% от диетата на Окинава.

Соеви продукти

Соевите продукти като тофу, мисо и едамаме съставляват 5% от диетата на Окинава.

Месо и морски дарове

Месото и морските дарове съставляват от 1 до 2% от диетата на жителите на Окинава. Консумират се предимно бяла риба, морски дарове и понякога свинско месо.

Други хранителни продукти

Алкохол, даши, чай и подправки също се консумират като част от диетата Окинава.

Чай от жасмин

Жасминът се пие обилно при тази диета. Чаят може да намали риска от сърдечни заболявания, умствен упадък и някои видове рак.

Относителна изолация

Тъй като Окинава е сравнително изолиран остров, разнообразието от храни не е било достъпно за неговите жители през цялата история.

Храни, които трябва да се избягват: Меса

Ако искате да следвате традиционната окинавска диета, ще трябва да ограничите меса като говеждо и птиче месо, както и преработени продукти като бекон.

Животински продукти

Животински продукти като яйца и млечни продукти, включително сирене и мляко, ще трябва да се избягват, ако възнамерявате да следвате диетата Окинава.

Преработени храни

Преработените храни като рафинирани захари, зърнени закуски и олиа за готвене трябва да се сведат до минимум във всяка диета, но те рядко се консумират като част от традиционната диета Окинава.

Бобови растения

Бобовите растения, с изключение на соята, обикновено не се консумират от тези, които следват окинавската диета.

Изследвания

Изследванията показват, че богатите на антиоксиданти храни забавят процеса на стареене, като предпазват клетките от увреждане от свободните радикали. Традиционната диета Окинава включва растителни храни със силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които допринесят за дълголетието.

Намален риск от хронични заболявания

Окинавците не само живеят по-дълго, но и страдат от по-малко хронични заболявания, като сърдечни заболявания, рак и диабет. Смята се, че диетата им играе роля в това, тъй като е богата на основни хранителни вещества и противовъзпалителни съединения.

Сладки картофи

Повечето калории в диетата Окинава идват от сладките картофи, които се считат за една от най-здравословните храни поради ниския си гликемичен индекс и богатото си съдържание на хранителни вещества.

Сладките картофи съдържат и каротеноиди, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни ползи и могат да играят роля в предотвратяването на сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Високо съдържание на соя

Диетата Окинава се характеризира с високо съдържание на соя. Изследванията показват, че някои храни на основата на соя са свързани с намален риск от хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак.

Западен подход

През последните десетилетия начинът на хранене в Окинава стана по-западен. Това може би е започнало, когато американските военни донесоха спам в Окинава по време на Втората световна война. Днес оризът и яйцата се консумират по-често и на острова има заведения за бързо хранене.

Високо съдържание на натрий

Някои варианти на окинавската диета могат да включват до 3200 мг натрий на ден, което може да доведе до високо кръвно налягане. Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на приема на натрий до между 1500 и 2300 мг на ден.

Хара хачи бу

Окинавците следват концепция, наречена хара хачи бу, по отношение на диетата си. Практиката насърчава хората да спрат да се хранят, когато се чувстват сити на 80%.

Здраве на мозъка

Соята, морските дарове и водораслите – основни продукти от диетата на Окинава – са все по-признати за това, че насърчават дългосрочното здраве на мозъка и намаляват риска от развитие на когнитивни нарушения, свързани с възрастта.

Ползи за имунната система

Проучванията показват, че хората, следващи окинавски начин на живот, имат по-високи нива на антитела, които помагат за защитата на организма от вирусни и бактериални инфекции.

Окинавски начин на живот

Наред със здравословното си хранене, жителите на Окинава включват движение в ежедневието си и прекарват много време на открито.

Окинавците имат и групи за социална подкрепа, наречени Моаи, които предоставят различна подкрепа от социални, финансови, здравни или духовни интереси. Проучванията показват, че поддържането на социална ангажираност допринася за здравето и дълголетието.

Sources: (National Geographic) (Healthline) (MDPI)

Източник:

https://www.msn.com/en-ae/news/other/is-the-okinawa-diet-the-key-to-a-long-life/

Прочетете още:

DASH диетата: Без трикове, реални резултати

Науката зад диетата за справяне с диабет тип 2 за 12 седмици

Обстойно описание на средиземноморската диета, план за хранене

Тези лесни съвети за оптимизиране на хормоните подобряват здравето

Искате да отслабнете? Пропуснете диетите и просто се хранете здравословно!

Кога е най-подходящото време да започнем диета?

Човек наистина е онова, което яде!

Постенето на вода може да ви помогне да живеете по-дълго + 3 други ползи

Бъдете здрави

Очаквайте още полезни статии за това как да поддържаме здравето си, как да не остаряваме и как да се предпазваме от болестите.

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден