Семената от чиа могат без чужда помощ напълно да преобразят здравето ви
ВЪПРОС: Ако можехте да добавите само една храна към дневния си режим на хранене, която би могла сама по себе си самата тя да трансформира здравето ви, коя би била тя?
Подсказка: Наричат я „най-здравословната храна на света” и хората харчат почти един милиард долара на година за нея.
Ако още не сте познали отговора на горния въпрос, той е … семената от чиа!
Да, тези чудодейни семена наскоро се наложиха като суперхрана, която някои наричат „Най-здравословната сурова храна на света”. Според списанието Nutrition Business Journal, пазарът на чиа семената нараства с 239% и към 2020 година те ще са продукт на стойност $1.1 милиарда.
Семената от чиа привлякоха вниманието на учени, диетолози, билкари, атлети и здравни ентусиасти. Дори практикуващи лекари и медици препоръчват семената от чиа на своите пациенти, защото тези семена имат широкоспектърна ефикасност що се отнася до…
Сърдечносъдовото здраве;
Балансирането на кръвната захар и кръвното налягане;
Спирането на анормалния растеж на клетките;
Поддържането на младежкия вид;
Поддържането на добри резултати при хората, борещи се с наднормено тегло и телесни мазнини;
Предоставянето на големи ползи в лечението на диабет тип 2 , като семената от чиа значително свалят кръвното налягане и маркерите за;
Повишаването на енергийните нива и подобряването на настроението;
Поддържането на здравето на стомашно-чревния тракт, кръвта и костите;
Укрепването на психическото здраве… и
Предотвратяването на практика на всички предизвикателства, свързани със здравето.
Д-р G., наричан „Главен хирург на Флорида” препоръчва много фино смлени семена от чиа на пациенти, страдащи от проблеми със ставите… промени в настроението… нервност… лека констипация… холестеролен дисбаланс… разстроен стомах… проблеми с ученето… занижена енергия… и различни видове хронични здравословни проблеми. Постигнатите резултати са феноменални!
Несъмнено… ако все още не сте добавили семената от чиа в хранителния си режим, вие пропускате най-лесния и икономичен начин да преобразите здравето си.
И така, продаваните като суперхрана пъстри семенца на практика нямат вкус, но са заредени с хранителни вещества, така че добавянето им в храната повишава нейната хранителна стойност, без да влияе на вкуса й. Чиа семената са богат източник на няколко ключови хранителни вещества и по този начин правят храната по-полезна за здравето.
Фибри
Добавянето на смлени чиа семена в храната повишава приема на хранителни фибри, които представляват вид въглехидрат. За разлика от другите въглехидрати, които ядем, като захар и скорбяла, тялото не разгражда фибрите като източник на енергия, а вместо това фибрите преминават през организма непроменени. Това означава че фибрите в храните ви засищат, но не добавят калории към храната. Фибрите благоприятстват здравето и като забавят храносмилането – богатите на фибри храни бавно освобождават захар в кръвотока, така че човек избягва резките повишения на захарта в кръвта, които влияят негативно на нивата на енергия в тялото между храненията. 28 грама смлени чиа семена съдържат приблизително 10 грама фибри – 36 процента от препоръчителния дневен прием.
Мастни киселини
Поради факта, че тялото не може да преработва растителните омега-3 мастни киселини в необходимата му форма, за да си набавяте тези мастни киселини включете в храната си риба и пийте рибено масло или масло от крил.
Витамини и минерали
Чиа семената са с високо съдържание на микроелементи – витамини и минерали. 28 грама (една унция) смлени семена от чиа съдържат 2.5 милиграма ниацин, приблизително 18 и 16 процента от препоръчителния прием за жени и мъже, респективно, според Медицинския център на Университета на Мериленд. Този В витамин поддържа метаболизма и помага за контролирането на кръвното налягане. Смлените чиа семена съдържат 179 мг калций – 18 процента от препоръчителния дневен прием, според Института Линъс Полинг – и 244 мг фосфор или 35 процента от дневните ви нужди. И двата минерала допринасят за изграждането на здрава костна тъкан и поддържат скелета ви силен.
Как да използваме чиа семена в храната
Използвайте смлени чиа семена за сгъстяване на супи, смутита или сокове. Фибрите в семената поемат водата и образуват гел, така че семената добавят структура на храните като в същото време подсилват хранителната им стойност. Можете да използвате смлени семена от чиа е печени ястия – просто смесете смлените семена с вода, оставете ги да се превърнат в гел и използвайте вместо яйца в ястията. Смлените чиа семена можете да използвате и в зърнените си закуски. За разлика от лененото семе, което има по-висока хранителна стойност когато е смляно, смлените чиа семена предлагат еднакви ползи на тези на целите чиа семена. Така че можете да добавяте в различни рецепти и смлени и несмлени чиа семена.
Все пак за оптималното поддържане на здравето и за оптимални терапевтични резултати, купувайте семена от чиа, които са микропресовани с използването на система за студена обработка (студено пресовани). Този процес на микропресоване отваря семената (вместо да ги смила)… премахва обвивките им… освобождава полезните хранителни вещества – и дава на семената невероятна усвояемост до цели 98%!
Това означава, че тялото ви може да използва до 98% от всички ползи, предоставяни от семената. Микропресованите семена от чиа също така имат способността да поемат вода равна на 12 ПЪТИ собственото си тегло.
Като използвате дори само една чаена лъжичка семена от чиа, вие ще се чувствате сити – и ще спрете глада. Това е причината те да са също така най-добрата храна за цялостното контролиране на теглото и апетита – и да поддържат добрите резултати при хора, които се борят с наднормено тегло.
Семената от чиа са нежна стока. Някои фирми предлагат смлени семена от чиа (да не се бъркат с микропресованите). Смлените семена от чиа са по-лесно усвоими, макар че смилането на семената води до загуба на полезни масла и хранителни вещества… а по-високите температури при процеса на мелене водят до окисляване, което причинява гранясването на семената.
Ето още малко информация за семената от чиа, както и рецептата Чиа фреска. Тя се прави с цели семена от чиа, които са полезни най-вече с хранителните фибри.
Чиа фреска: Натурална енергийна напитка!
Здравословната напитка Чиа фреска е популярна в Мексико и Централна Америка от много години.
Първо да дадем още подробности за семената от чиа:
Семената от чиа не е необходимо да се смилат, за да бъдат абсорбирани от тялото и така те могат да се запазят дълго време без да гранясат
Те помагат за хидратирането на тялото поради способността си да усвояват вода, равна до 9-10 пъти на собственото им тегло за разлика от по-високото усвояване от страна на микропресованите семена от чиа (виж по-горе).
Семената от чиа съдържат фибри, протеин, калций, магнезий, мед, желязо и цинк наред с много други хранителни вещества
Семената от чиа лесно се задържат между зъбите. Предупредени сте.
Напитката Чиа фреска се използва за подсилване на енергията. Тя кара човек да се чувства щастлив и хидратиран. Добре е в нея да се добавя кокосова вода за по-голямо количество калий след интензивна тренировка, но можете да използвате и обикновена вода. Когато семената чиа се сложат във вода, те се желират подобно на лененото семе. Така че на някои ще им хареса, а на други – не.
Чиа фреска
за 2 чаши
Необходими продукти:
2 ч.ч. вода или кокосова вода
1.5 с.л. семена от чиа
1/2 с.л. пресен сок от лимон или от лайм или на вкус
Подсладител на вкус (примерно 1/2 с.л. кленов сироп)
1. Сипете семената от чиа и водата в буркан или чаша и разбъркайте много добре. Оставете да престои 10 минути, за да набъбнат семената. Добре е да използвате буркан с капак, за да можете да разбърквате напитката добре в случай че са се образували бучки от семената. Семената чиа ще се утаят на дъното на съда, затова е добре да разклащате енергично затворения буркан преди да изпиете Чиа фреска. Същия резултат можете да постигнете и с лъжица.
2. Добавете сока от лимон или лайм и подсладител на вкус. Разбъркайте добре и се насладете на Чиа фреска!
Когато купувате семена от чиа или продукти, направени от тях, непременно търсете органични такива. Традиционно отглежданите растения чиа (както толкова много други) са бедни откъм хранителни вещества, защото почвите, в които се отглеждат те са обеднели – и следователно културите отглеждани в такива почви са с ниско съдържание на хранителни вещества. Пестицидите и другите химикали, използвани при неорганичното отглеждане на чиа дават семена с непълноценна хранителна стойност, които могат да не предоставят ползи за здравето – и могат дори да носят рискове за здравето в дългосрочен план, както е с всички неорганично отглеждани растения.
В допълнение на това, че са органични, семената от чия, които консумирате трябва също така да не са генно модифицирани и да не съдържат глутен, пестициди и транс мазнини.
Трябва да търсите гореописаните органични семена от чиа, за да сте сигурни, че ще извлечете следните ползи от тях:
Младежки хубав външен вид и изящно стареене
Сваляне на наднорменото тегло и намаляване на телесните мазнини
Значително повишени енергийни нива
Поддържане на здравето на ставите и облекчаване на ставния дискомфорт
Укрепване на сърдечносъдовото здраве и предпазване от проблеми със сърцето
Поддържане на здравето на костите, както и на здравето на храносмилателния тракт, гърдите и простатата – и спиране на възпалителните заболявания и регулиране растежа на анормалните клетки на гърдата, простатата, кожата, белите дробове и хранопровода.
Освен това, семената от чиа поддържат здравето на кръвта, подобряват психичното здраве и имат още ползи за здравето, както и някои странични ефекти.
Източници:
http://enutritionstores.com/why-this-one-food-item-can-single-handedly-transform-your-health/
http://healthyeating.sfgate.com/ground-chia-healthy-6019.html
http://ohsheglows.com/2013/03/01/chia-fresca-a-natural-energy-drink/
http://authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds/
Снимки: todaoferta.uol.com.br; indulgy.com
Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация.
Авторски права и ограничения свързани с тях
zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.
Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.
zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.
Здрави всеки ден
