13 изненадващи източника на протеин (не от месо)

Харесайте статията ако Ви е била полезна за да достигне до повече хора

avocado-protein

Макар че храните в тази статия се дават като предложение за вегетариански начин на хранене, ще се убедите, че те могат да се използват от всеки, решил да се храни здравословно. Когато не ви се яде месо, винаги можете да прибягвате към тях.

Яденето на растителни храни може да е много здравословно и полезно. Обаче, вегетарианците често се притесняват, че не консумират достатъчно протеин. Не е необходимо вегетарианците да се насилват да ядат месо, понеже има много растителни храни, които съдържат обилно количество протеини и аминокиселини (градивните елементи на протеините). Така че, следният списък ще ви е достатъчен, за да откриете богати на протеини (безмесни) храни, на които да се наслаждавате!

1. Авокадо

Авокадото е пълно с полезни съставки. Не слушайте хората, които казват, че от него се пълнее. Авокадото наистина съдържа мазнини, но полезни мазнини, от които тялото ви се нуждае. Авокадото също така съдържа много протеин. За да извлечете най-голяма полза от него, нарязвайте го и го добавяйте в салатите, смутитата или просто го мажете върху препечена филийка!

(Прочетете още за авокадото: Суперсемка спира процеса на стареенето и отблъсква грипа)

2. Нахут

Само в половин ч.ч. нахут има повече от 7 грама протеин. Тогава защо да не си приготвяме вкусен домашен хумус като смиламе на пюре леблебия, тахан, чесън, лимонов сок и малко зехтин. Алтернативно, можете да печете нахута и да го ядете, за да си набавяте лесно протеини.

3. Леща

Комбинацията от високо съдържание на фибри и протеини прави лещата засищаща храна, която при това поддържа нивата на кръвната захар стабилни, което означава повече енергия и по-малко силни пристъпи на глад. Лещата също така съдържа много желязо (6.6. мг на ч.ч. сварена леща – над 80% от препоръчителния дневен прием). Освен това, лещата се приготвя лесно и отнема по-малко време да се свари от повечето зърнени храни, защото не изисква предварително накисване. Трябва само да я варите в съотношение 3:1 във вода или бульон около 20 до 30 минути или докато омекне.

4. Фасул

Можете да избирате сред многото различни видове фасул. Изборът е ваш! Черен, бял, шарен, пинто, лима, мунг и много други. Който и фасул да изберете, можете да сте сигурни, че той ще съдържа толкова протеини, колкото има и в другите. Една ч.ч. червен боб съдържа около 15 грама протеини.

5. Грах

Знаете ли, че тези малки зелени топчета съдържат почти толкова протеин, колкото има в малка порция фъстъчено масло? Само една ч.ч. грах съдържа 8 грама протеин. Плюс 100% от необходимото ви дневно количество витамин С и много засищащи фибри.

6. Сушени домати

Сушените на слънце домати са вкусно допълнение към салатите. Но ако вкусът им не е достатъчен, за да ви омае, то може би фактът, че 1 ч.ч. от тях съдържа 8 грама протеин ще го направи!

7. Ядки

Като авокадото, ядките съдържат голямо количество здравословни мазнини и са заредени с протеини, което ги прави идеални за хапване между храненията. Шам-фъстъците, например, съдържат 160 калории и 5 или 6 грама протеин на 30 грама. Само яжте сурови ядки, а не печени, солени или захаросани. Маслата от ядки също са добър избор за мазане на препечена филийка или просто да ги яде човек с лъжица! Но отново, непременно избирайте масла от ядки, които съдържат колкото се може по-малко други съставки, за да са по-чисти и здравословни.

8. Тиквени семки

Тиквените семки са пълни с протеини, така че нямате никакво извинение да не ги нагъвате като топъл хляб. В само 30 грама се съдържат 9 грама протеини! Така че, за бога, ако още не ги ядете, започнете сега! Вкусен начин за ядене на тиквени семки е като ги добавяте в овесените си ядки или в салатите или дори в смутитата, които правите.

9. Конопено семе

Конопеното семе е още една супер семка, която съдържа цели 6 грама протеин на всеки 30 грама. Това е количеството, което си набавяте от едно яйце! Конопеното семе е много подходящо за различни цели и може да се добавя в салати, мюсли, ястия с ориз, бисквити, овесена каша или дори в зелени смутита. Хайде, развихрете фантазията си!

10. Чиа

Семената чиа често биват хвалени като най-хранителните семена, пълни с антиоксиданти, фибри, омега-3 мастни киселини и познайте, протеини (по 4.7 грама в 30 грама – около две супени лъжици). Семената чиа можете да слагате в зелени смутита, в салати, кисело мляко или овесена каша или дори в прясно мляко, в което те ще се превърнат в гел и ще направят млякото кремообразно и питателно! Чиата е истинска супер.

(Прочетете още: Семената от чиа: Ползи и странични ефекти)

11. Киноа

Много хора мислят, че киноата е житна храна, докато тя всъщност представлява семена. Повечето житни храни съдържат само малко протеин, но киноата съдържа повече от 8 грама на чаена чаша! Да не споменаваме, че в нея има основни аминокиселини, от които телата ни се нуждаят. Не е за чудене, че наричат киноата „идеалния протеин”. Освен това, с киноата можете да правите какво ли не. Можете да я използвате в супи, или да правите каша от киноа с кленов сироп и пресни плодове. Или пък да направите приятна салата с киноа. Възможностите са безброй!

12. Овесена каша

Яденето на купичка овесена каша е прекрасен начин за започване на деня, понеже овесените ядки освобождават енергията си бавно. Те също така съдържат доста впечатляващо количество протеин. 1 ч.ч. овесени ядки съдържат 26 грама протеин! Можете да приготвяте вкусна овесена каша за закуска (виж рецептата по-долу) или да добавяте овесени ядки към смутитата си. 

Основна рецепта за овесена каша (1 порция)

1 ч.ч. течност (вода или прясно мляко или бадемово/оризово мляко т.н.)
3 с.л. ситно овесено брашно
щипка канела

Приготвяне

1. Оставете течността да заври, добавете овесеното брашно и варете 2-3 минути до сгъстяване на кашата.
2. Добавете меласа/истински кленов сироп/мед за вкус и наслада.
Подправки: канела, екстракт от ванилия, смляно индийско орехче, смлян карамфил.
Сложете още: нарязани пресни плодове, нарязани сушени плодове, стафиди, червени боровинки, тахан или бадемова паста, нарязани ядки/бадеми

13. Кафяв ориз

Оризът не е най-заредената с протеини храна в списъка. Обаче, кафявият ориз е здравословна храна, съдържаща В витамини, основни мастни киселини, фибри, манган и фосфор в сравнение с белия ориз, който е силно обработен. Една ч.ч. кафяв ориз съдържа 4.5 до 5 грама протеин.

Допълнителни източници

Тези източници на протеин не са растителни и въпреки това са подходящи за вегетарианци (но не и за вегани):

14. Яйца от свободни кокошки

Яйцата имат фантастично разнообразни употреби и са пълни с хранителни вещества, така че ще сте будали, ако не ги ядете! За да сме точни, в едно голямо яйце има 6.3 грама протеин. Така че защо да не си правите вкусен омлет с любимите си зеленчуци за здравословно похапване ястие.

15. Сирене рикота с ниска масленост

Не бих ви обвинил, ако мислите, че сиренето рикота не е чудесен източник на протеин. Много хора не го приемат като такова. Обаче, имам добра новина, понеже една стандартна порция рикота съдържа 14 грама протеин на 1/2 ч.ч.! Рикотата е чудесна в спагети или върху палачинки и вафли.

16. Натурално кисело мляко

Вкусното натурално кисело мляко е невероятно използваема храна, пълна с протеини. За да сме точни, 18 грама на 180 грама (или  24 грама на чаена чаша). Можете да го използвате като здравословен заместител на неовкусената сметана, в мексикански ястия с гевреци, в смутита или върху палачинки/вафли! Вие избирате.

17 Извара с масленост 1%

Протеинът помага в предотвратяването на внезапното покачване на нивата на кръвната захар, затова е голямо предимство, че във всеки 180 грама вкусна извара има 21 грама протеини. Намажете извара върху пълнозърнеста препечена филийка и добавете мед за питателна закуска!

 

Източник:

http://www.healthyandnaturalworld.com/surprising-sources-of-protein/

Снимка: www.yhteishyva.fi

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден


Харесайте статията ако Ви е била полезна за да достигне до повече хора
loading...

1 thought on “13 изненадващи източника на протеин (не от месо)

  1. Плодовете и зърнените храни съдържат достатъчно въглехидрати и минерали, но са бедни на белтъчини. А белтъчините изграждат всяка клетка на тялото и са незаменими. Авокадото съдържа мизерните 2 грама протеин на 100 грама, което сравнено с кашкавалът, съдържащ 26 грама / 100 гр. е просто абсурдно да го замести. Дневната нужда на организмът е 1,5 – 2 грама протеин на всеки килограм тегло. Тоест 60 кг. човек се нуждае от 100 – 120 грама белтъчини на ден. И едва когато успее да покрие тези нужди, вижда разликата…

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *