Защо ракът истински ненавижда гъби
От години казвам на пациентите си, че някои гъби имат мощни противоракови свойства.
Богатите полизахариди в гъбите кордицепс, например, са показали, че намаляват туморите на пациенти с рак на белия дроб. Да не забравяме, че гъбите отдавна са основна част от китайската традиционна медицина.
Впечатляващо ново изследване показва, че е възможно да намалите риска си от рак почти наполовина, като ядете гъби.
Днес ще ви покажа защо.
Освен това ще ви дам лесен и достъпен начин да оцените всички ползи от гъбите за предотвратяване на рака.
Как си набавям витамин D през зимата
Защо е абсолютен факт, че ракът ненавижда гъбите Why Cancer Absolutely Hates Mushrooms
Изследователи от Държавния университет на Пенсилвания анализираха 17 проучвания с участието на 19 500 пациенти за въздействието на консумацията на гъби върху риска от рак.
Те установиха, че участниците в категорията с най-висока консумация – 18 грама гъби дневно – са имали 45% по-нисък риск да развият рак.1
Осемнадесет грама са около две трети от унция. Но сегашната консумация на гъби на глава от населението в САЩ е само малка частица от това.
Така че защо непретенциозните гъби ще проявяват толкова мощно противораково действие?
Гъбите са пълни с хранителни вещества. Всеки вид е изграден от различна комбинация от съединения.
Проучването на Пенсилванския държавен университет включва голямо разнообразие от гъби. И изследователите смятат, че противораковият ефект трябва да е свързан с нещо общо в гъбите като цяло.
Тяхното заключение: Трябва да е L-ерготионеинът.2
L-ерготионеинът е уникална сяросъдържаща аминокиселина, която защитава вашите клетки от свободните радикали, които са реактивни кислородни видове. Освен това ви предпазва и от реактивни азотни видове.
Изследователите вярват, че като предпазва вашите клетки от увреждане, L-ерготионеинът защитава вашето ДНК и отблъсква рака. Но тялото ви не може да произвежда L-ерготионеин. Трябва да си го набавяте от храната.
И кой е най-големият хранителен източник на този необикновен защитник на клетките? … Гъбите.
33 храни, които уморяват рака от глад
Някой иска ли гъбено лате?
Макар че някои разновидности на гъбите имат по-високи концентрации на L-ерготионеин, добавянето на всеки ядлив вид гъби към вашата диета ще снижи риска ви от рак.
Можете да намерите L- ерготионеин добавки и сушени гъби на прах онлайн или в местния магазин за здравословни храни. Лично аз винаги предпочитам естествените източници… и ви предлагам първо да погледнете там.
В света на гъбите шийтаке, майтаке, стридените и кралските стридени гъби имат най-голямо съдържание на L-ерготионеин.
Купувам органични гъби, нарязвам ги и ги използвам като гарнитура към моята пържола, от хранени на паша животни. Те също така са страхотни в супи, яхнии и салати.
Но ето една идея… Защо не опитате кафе с гъби?
То е доста ароматно и съдържа по-малко кофеин.
Смесването на гъби и кафе всъщност датира от Втората световна война… когато страните от Северна Европа изпитват сериозен недостиг на кафе на зърна. Те започват да мелят гъби и да ги смесват в кафето, за да удължат запасите си.
Ефектите върху здравето, които изпитват – намалена тревожност, повишен имунитет и по-добро здраве – били неочакван бонус.
Въпреки че можете да си купите гъбено кафе на прах в пакети или смеси, аз предпочитам да си го приготвям сам.
Чага, природният терминатор на рака
Първо, решете кой сорт искате да използвате. Аз предпочитам рейши, кордицепс, чага или пуешка опашка заради цялостните им ползи за здравето. Всяка от тези гъби придава различен вкус на вашето кафе или чай.
След това ще трябва да дехидратирате гъбите. Просто ги поставете във фурната в тави за печене на един слой и ги печете на 150 градуса.
След около час ги обърнете, след което продължете да с печенето още час. В този момент те трябва да са напълно изсушени почти до степен на чупливост.
Ако ги затворите в стъклен буркан и ги съхранявате на хладно и тъмно място като вашия килер, сушените гъби ще издържат до една година.
За да ги превърнете в прах, просто ги смелете в кухненски робот или блендер.
След това сварете кафето си по начина, по който го харесвате, и добавете около половин чаена лъжичка гъби на прах в чашата си. В зависимост от предпочитанията си и какъв сорт гъби използвате, можете да добавяте повече или по-малко според вкуса си.
Експериментирайте, докато откриете този, който ви харесва най-много.
За ваше здраве,
Д-р Ал Сиърс, невролог
Референции:
- Higher mushroom consumption is associated with a lower risk of cancer. ScienceDaily. Published April 21,2021.
- 2. Higher mushroom consumption is associated with a lower risk of cancer. ScienceDaily. Published April 21,2021.
Бъдете здрави
Прочетете още:
Гъбите снижават риска от влошаване на познавателната функция
Рейши прецизно се цели в раковите клетки и ги убива
Сигурно искате да знаете тези крити от вас девет лека за рака!
Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация.
Авторски права и ограничения свързани с тях
zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.
Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.
zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.
Здрави всеки ден
