Отслабването опростено
‘Яденето на правилните храни ще ‘задейства’ послания до гените, които ще подобрят здравето ви и ще предизвикат почти автоматично отслабване’
Определеният от ‘Ню Йорк Таймс’ за автор на бестселъри д-р Марк Хаймън иска да препрограмира начина, по който хората ядат и мислят за храната. Последната му книга ‘Ултраметаболизъм: Прост план за автоматично отслабване’ (2006, Скрибнър) разсейва отдавна насажданите митове за въглехидратите, калориите и мазнините.
Човешкото тяло е сложна биологична машина, нуждаеща се от определени хранителни вещества, които да я поддържат в оптимална работна изправност. Подходящите храни поддържат метаболизма на тялото в балансирано състояние и помагат в борбата с прекалената пълнота, сърдечносъдовите и други заболявания.
‘Храната е повече от калории, тя е информация,’ казва д-р Хаймън. ‘Яденето на полезните храни ще ‘задейства’ послания до гените, които ще подобрят здравето ви и ще предизвикат почти автоматично отслабване.’
От друга страна, вредните храни причиняват хаос в обмяната на веществата, който може да ви накара да напълнеете, да се чувствате уморени или всичко да ви боли. Онова което е полезно за един човек, обаче, може да е съсвем вредно за друг. Ето защо се провалят толкова много краткотрайни модни диети от типа ‘един модел, подходящ за всички’. Всеки един от нас е генетично програмиран да реагира на храната и на хранителните добавки по уникален начин. Някои тела просто не приемат определени храни, точно както колите с бензинови мотори няма да вървят, ако им сипете дизелово гориво. Обаче, колите се продават с инструкции за поддръжка, докато при хората не е така.
Следенето и поддържането на теглото следователно отдавна е игра на късмета. Рядко човек може да поддържа свалените килограми за продължителен период от време. Всъщност, по-малко от 6% от хората, които се опитват да отслабнат в действителност успяват да се отърват от досадните килограми и след това да запазят теглото си.
‘Не става дума за броенето на калории, въглехидрати или грамове мазнини. Става дума за това да разбирате как работи вашето тяло и как да използвате тази информация, за да удължите своя живот,’ казва д-р Хаймън, университетски преподавател в Центъра за алтернативната (Mind-body) медицина за мозъка и тялото на университета Джорджтаун и в Института за функционална медицина.
Подходът на ултраметаболизма се основа върху революционната област на нутригеномиката, науката за това как храните въздействат върху нашите гени и в крайна сметка върху нашето здраве. Д-р Хаймън е превел тази наука в стратегии, които човек може да приспособи за себе си, за да постигне здраве и контрол над теглото си в дългосрочен план.
Разкриването на човешкия геном помогна с възвестяването на ерата на нутригеномиката, която се основава върху няколко ключови идеи:
- Влиянието на храната върху здравето на индивида в голяма степен зависи от неговия или нейния подробен генетичен план
- Неподходящите диети в повечето случаи са рискови фактори за хронични заболявания
- Специфичните химикали и хранителни съставки в храната променят функцията на гените
- Много гени се контролират чрез храната, която ядем
- Генетично разумната диета оптимизира здравето, и това влияе благоприятно върху процеса на стареенето.
Непоносимостта към лактозата е добър пример за принципа на нутригеномиката. Някои хора имат ДНК изменение, което ги прави неспособни да преработват и/или усвояват лактозата.
‘Нутригеномиката ни позволява да препрограмираме генетиката си на база на онова, с което се храним,’ казва д-р Хаймън. ‘Храната, начинът на живот, добавките и лекарствата всичките влияят на нашата биохимия, на функцията на гените ни във всеки един момент. Нашите гени изпращат съобщения за здравето и болестта, както и за напълняването или отслабването.’
Функционалната (алтернативна) медицина
Д-р Хаймън в началото не е смятал, че ще стане експерт по отслабването. Обаче, през неговите почти 10 години като директор по медицинските въпроси в престижния здравен курорт ‘Каньон ранч’ в Ленъкс, Масачузетс, той ежедневно се сблъсквал с пациенти, които просто не можели да отслабнат, въпреки че опитвали всички съществуващи диети, хапчета и операции.
‘Аз бях лекарят от последна инстанция,’ казва той. ‘Винаги наричам себе си ‘случаен доктор по отслабване’, защото изобщо нямах намерение да се занимавам активно с прекалената пълнота..’
Той съчетава най-доброто от традиционната и алтернативна медицина, и гледа на тялото като на едно цяло, използвайки принципите на функционалната медицина. Функционалната медицина, която може, също така, да се приеме като холистична медицина, е бързо разстяща област от науката, която взема под внимание цялостната здравна картина на човека. Вместо скрънзавото раздаване на рецепти за разпокъсани симптоми, лекарите, които практикуват функционална медицина търсят и лекуват скритите причини за болестта, като в същото време осигуряват суровините за оптималното функциониране на организма.
‘Аз никога всъщност не казвам на хората да правят диета,’ обяснява той. ‘Казвам, ‘Ето какво се е разбалансирало, ето какво е необходимо, за да се оправи то и ето от какво се нуждае тялото ви, за да цъфти,’ и след това отслабването е наистина неочаквано или автоматично.’
Популярните модни диети обикновено се базират върху една основна причина за напълняването или за прекомерната пълнота. Например, диетата на Аткинс и диетата ‘Саут бийч’ се фокусират върху взаимодействието между захарта и нивата на инсулина. Подходът на д-р Хаймън е първата основаваща се върху науката програма, която разглежда всяка причина за качването на теглото и за разтройството в обмяната на веществата, и обяснява как точно да се изготви програма, която да пасне на нуждите на конкретния човек.
Прочетете също: Седемте кода към отслабването на д-р Марк Хаймън
Удължаване продължителността на живота
За първи път в историята хората се изправят срещу потенциален спад на продължителността на живота. Изследователите, пишещи в списанието ‘Ню Инглънд джърнал оф медисин’ отдават този потенциален спад на епидемичното затлъстяване в Америка. Проучвания, проведени от центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ показват, че 112000 американци всяка година умират като пряк резултат от прекалената пълнота. Д-р Хаймън обвинява хранителната, лекарствената и здравеопазващата промишлености за това, че пренебрегват така наричения от него ‘лечим, предотвратим и напълно обратим проблем’.
‘Промишлеността не се стимулира и затова тя не поддържа здравето,’ казва д-р Хаймън. ‘Тя печели от лошите диети, болестите и прекалената пълнота.’
Ултраметаболизмът се обосновава върху години на медицински изследвания, които така и не са били пренесени в клиничната практика. Новата парадигма на Д-р Хаймън за автоматично отслабване поставя персонализираната медицина в обсега на всеки човек.
Според д-р Хаймън това означава, че ‘хората могат да се възползват от медицината на бъдещето още сега.’
Кели Милър Стейси
Очаквайте статията: Нутригеномиката, бъдещето днес
Снимка: renatabaldin.wordpress.com
Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация.
Авторски права и ограничения свързани с тях
zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.
Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.
zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.
Здрави всеки ден
