Колкото люто, толкова и полезно

Истинското уасаби, японски хрян, е от същото семейство като креса и като хряна е корен. Реже се на филийки и се използва в приготвянето на много азиатски ястия. Доста трудно се намира, защото трудно се отглежда и също така струва скъпо.

Истинско уасаби ще откриете само в скъпите ресторанти и магазини. В повечето заведения използват имитация на уасаби, която е смес от горчица, хрян и оцветители. Така приготвеното уасаби няма същите ползи за здравето като истинското уасаби.

Ако си набавите истинско уасаби, внимавайте – то е супер люто, но ще ви накара да се чувствате свежи и заредени с енергия. Следват само някои от многото ползи за здравето от консумацията на тази азиатска суперхрана.

Уасаби: 8 ползи за здравето:

Антимикробни свойства – антимикробните вещества елиминират бактериите. Уасаби съдържа тонове антимикробни вещества, заради което традиционно се сервира със сурова риба.

Противовъзпалително средство – уасаби служи като противовъзпалително средство в тялото. То помага на травмите и раните да заздравеят по-бързо и намалява алергиите.

Държи рака на далече – уасаби е доказало, че когато се яде с други храни като броколи и зеле, подобрява здравето на черния дроб. Това от своя страна държи рака под контрол.

Антибактериално средство – Антибактериалните свойства на уасаби го правят чудесна храна за лечение на настинки, снижаване на болките при синузит и за спиране на кашлицата.

Лекува диария – уасаби стимулира апетита, премахва токсините от тялото и лекува диария.

Пречиства синусите – поради силната си миризма уасаби спомага пречистването на синусите с едно вдишване. Внимавайте да не вдишате твърде много, обаче, защото това може да причини раздразнение и изгаряне.

Антиоксидант – уасаби е заредено с подобряващи здравето антиоксиданти.

Предотвратява образуването на кръвни съсиреци – провеждат се изследвания, които да докажат, че уасаби предотвратява формирането на тромби.

Рецепти с уасаби:

Ето вкусен начин да си набавите здравословна доза уасаби с храната. 

Студена супа с авокадо и уасаби 

Продукти:

1        органично авокадо, обелено

½     ч.ч. органична суроватка

½     ч.ч. филтрирана вода

1       ч.л. 100% паста от уасаби

2       ч.л. сок от лайм

1       щипка морска сол

1       с.л. сусам

Указания:

1. Сложете всички продукти без сусама в кухненски робот
2. Смесете добре
3. Насипете в купички и оставете в хладилника за няколко часа
4. При сервирането поръсете със сусам 

Разядка от кокос и уасаби

Продукти:

1 пакет извара

1 опаковка органична сметана неподсладена

1/2 ч.ч. органично кокосово мляко

2 с.л. 100% уасаби паста

1 с.л.  прясно настърган джинджифил

1 с.л. настъргана кора от органичен лайм

3 с.л. сок от лайм

Органични зеленчуци за гребване

Указания:

1. Сложете изварата в купа и я разбийте с ръчен миксер 30 секунди

2. Добавете сметаната и кокосовото мляко и разбийте всичко 30 секунди

3. Добавете останалите продукти и разбийте всичко на гладка смес

4. Оставете в хладилника поне 1 час и сервирайте с пресни зеленчуци 

Печени филийки с уасаби

Продукти

8 филии несъдържащ глутен хляб

4 с.л. органично масло

1/2  ч.л. 100% уасаби на прах

1 ч.л. пушен червен пипер

4 филии органичен бекон (поне да няма добавени нитрати и нитрити), нарязани

10 органични зелени маслини на половина

Указания:

1. Загрейте скарата предварително
2. Наредете филиите хляб върху хартия за печене
3. Намажете с маслото и поръсете уасаби
4. Поръсете с червения пипер и печете на скарата докато станат хрупкави
5. Извадете от фурната и сложете върху всяка филийка от бекона и нарязаните на две маслини

The Alternative Daily

Източник: Alternative Daily, 8 Health Benefits of this Super Hot Root, 4 October 2013 ; http://www.thealternativedaily.com/8-health-benefits-of-this-super-hot-root/?utm_source=internal&utm_medium=email&utm_campaign=N131004

Снимка: vkusnoblog.net

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден