Не е тайна, че храната в заведенията за бързо хранене може да се окаже гибелна за здравето ви. Но изследователите от Медицинския факултет на Вашингтонския университет в Сейнт Луис откриха някои наистина плашещи физиологични последици, съпътстващи тези бургери, пържени картофи, пилешки крилца и сладки газирани напитки, които ние така ненаситно поглъщаме.

Оказва се, че тези мазни калории и сладки напитки не само добавят сантиметри около талията, те всъщност карат клетките на тялото да се самоунищожават в един вид клетъчно самоубийство. Надвити от токсичната храна, малките частици РНК – малкоте нуклеоларни РНК U32а,  U33 и U35а са особено важни медиатори на метаболитния стрес – в ядрата на клетките, чиято обичайна функция е да изграждат протеините, започват да причиняват клетъчно увреждане. Увреждането прави човек податлив на заболявания като диабет.

Това увреждане може да застраши живота ви, особено когато клетките, които се самоубиват са клетки на сърдечния мускул. Последицата, рано или късно, е сърдечна недостатъчност.

Откритието в голяма степен изненада изследователите.

„Когато се впуснахме да търсим гените, причиняващи клетъчно увреждане заради прекомерните мазнини, ние очаквахме да открием гени, кодиращи протеините”, казва изследователят Джийн Шейфър. „Вместо това открихме изцяло нова функция на три малки нуклеоларни РНК. Без да са свързани с добре формулираната им роля в механизма на изграждане на протеините в клетката, ние открихме, че те задействат процеса, в който клетките умират от пренасищане с хранителни вещества”.

Карл Лоу

Източник: Easy Health Options, New Fast Food Danger, 6 June 2013

Снимка: www.colourbox.com

Важно

Цялото съдържание на този уебсайт е защитено от ЗАКОНА ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО И СРОДНИТЕ МУ ПРАВА с всички запазени права и законови последици.

Вие НЯМАТЕ ПРАВО да възпроизвеждате, да предавате, да използвате статиите и материалите или да използвате за каквато и да е публична или търговска цел този сайт без да упоменете, че съответната информация е взета от нас – Здрави всеки ден – и да посочите линк, водещ към нас примерно, zdravivsekiden.com, или без да имате предварителното писмено разрешение от собственика на сайта.

Здрави всеки ден