Бадемово мляко и бадемово масло

Харесайте статията ако Ви е била полезна за да достигне до повече хора

А сега вижте тези две лесни рецепти от сурови и покълнали бадеми – за бадемово мляко, което можете да използвате вместо обикновеното прясно мляко и в смутита, и за бадемово масло – за закуска, в сладкиши…

almond milk

Бадемово мляко

Първо нека изясним защо бадемовото мляко е популярно

  • Алергиите към млечни произведения непрекъснато се увеличават.
  • Непоносимостта към лактоза непрекъснато се увеличава.
  • Веганите търсят алтернативи на млечните продукти за готвене и пиене.

Най-лесната рецепта за бадемово мляко

Съставки

1 ч.ч. сурови бадеми (накиснати и изсушени по възможност)
4 ч.ч. вода (разбира се, филтрирана!)
Предпочитан натурален подсладител – например стевия на връхчето на лъжичка (на вкус)
1/2 ч.л. ванилия (по желание; на вкус)
Щипка сол (хималайска или поне морска)
Други съставки по желание: шоколад или рожкови, канела – каквото си пожелаете!

Метод

1. Сложете всички съставки в блендер.

2. Блендерът трябва да е мощен. Разбийте сместа приблизително 2-3 минути.

3.  Прецедете млякото през цедка или тензух, ако искате.  Аз не си правя труда – просто съм много заета :-)!

3. Налейте си чаша и се насладете.

Забележки: 

  1. Ако не прецедите млякото, можете да го разбърквате докато го пиете, или
  2. Да използвате прецедените по-твърди парченца за други цели.
  3. Аз кисна и суша по-големи количества бадеми (38 ч.ч.) и след това ги използвам за хапвания между основните хранения, за правене на бадемово масло (виж по-долу), за бадемово мляко, в сладкиши… 

Almond-Butter-333x333

Бадемово масло

Съставки

680 г сурови бадеми (предварително накиснати и изсушени)
1/2 ч.л. хималайска (морска) сол
1-2 с.л. масло (олио) с мек вкус, например кокосово масло (по желание)
подсладител (по желание)

Метод

  1. Сложете бадемите в мощен блендер
  2. Добавете ½ ч.л. хималайска сол
  3. Добавете подсладител ако искате
  4. Добавете олиото/маслото, ако е необходимо за по-лесно разбиване
  5. Разбийте до получаване на хомогенно бадемово масло

Това е!

Ако работите с кухненски робот, сложете съставките в купата и включете. Ще ви отнеме 12-15 минути. Ще трябва от време на време да спирате, за да изтиквате сместа от стените и може да се наложи да долеете течно масло, но накрая ще получите масло.

Съвети:

1.  За да си спестя времето за почистване обикновено правя 2 дози наведнъж, понякога и повече. Така почиствам блендера само веднъж. Знаете че обичам да готвя, но почистването? Не ми е слабост .

2.  И една чудесна идея за спестяване на пари:

След като бадемовото масло е готово, сипете в блендера около 3-5 ч.ч. чиста вода. После го пуснете на висока скорост за около 1 минута.

Резултатът: Бадемово мляко, което можете да използвате в чая или кафето или в печива по желание! Няма да е толкова гъсто като рецептата горе, но ако искате можете да добавите още бадеми и да го сгъстите. Тогава ще трябва да го разбивате около 1 ½ минути.

Последна забележка: Вместо бадеми можете да използвате други ядки или семки / семена за да направите съответното масло по същия начин.

Източници:

http://wholenewmom.com/whole-new-budget/almond-milk-recipe-how-to-make-almond-milk-almonds-milk/ ;

http://wholenewmom.com/recipes/homemade-nut-and-seed-butters/

Снимки: livingprettynaturally.com;  www.themusclechef.com.au

Прочетете още за бадемите:

Бадемови кълнове за максимално здраве

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден


Харесайте статията ако Ви е била полезна за да достигне до повече хора
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *