Ананас, лечебни употреби

Ананасът е прекрасен плод и навярно е любим на много хора. Всъщност, ананасът се е превърнал в един от най-популярните плодове в света като отстъпва само на бананите като любим тропически плод в Америка. Ананасът е вкусен, сочен и балансира сладостта си с тръпчивост.

Кратка история

Ананасът (Ananas comosus) принадлежи към семейство Бромелиеви, и едно от най-важните съединения в него, ензимът бромелаин, е наречен именно на името на семейството. Растението произлиза от Южна Америка и е открито от Колумб през 1493 година на карибския остров Гваделупа. Той го занася в Европа, където следват опити за отглеждането на плода, но след като той се нуждае от тропически климат, те са неуспешни.

В края на 16-ти век португалски и испански пътешественици занасят ананаси в много от колониите си в Азия, Африка и Южния Пасифик, в които места ананаси се отглеждат и до днес. Поради рядкостта и високата цена по онова време плодът бил приеман като знак за високо социално положение. През 18-ти век ананасите започват да се отглеждат на Хаваите. Други страни, които отглеждат ананаси са Тайланд, Филипините, Китай, Бразилия и Мексико.

Ползи за здравето

Тук следват някои от основните ползи за здравето от ананасите и как да използваме тези плодове като лекарство:

Снижават възпалението

Ензимът бромелаин, който се извлича от ананаса, се използва за лечението на редица болести, но е особено ефикасен за снижаване на възпалението при инфекции и наранявания. Борейки се с възпалението, бромелаинът същевременно се превръща в едно от най-мощните болкоуспокояващи средства. Бромелаинът снижава остеоартритните болки, така че е подходящ ако страдате от артрит, подагра, ставни болки и хронично възпаление. Бромелаина се използва и за снижаване на отичане (възпаление), особено на носа и синусите. Бромелаинът съдържа и химикали, които пречат на растежа на туморните клетки и забавят формирането на кръвни съсиреци.

Укрепват имунната система

Ананасите са заредени с витамин С. Високата концентрация на витамин С се знае, че укрепва имунната система и действа като антиоксидант. Тя предоставя подкрепа на имунната система като съкращава продължителността на настинките. (Очаквайте още статии за укрепване на имунната система скоро.).

Ананасите са заредени с витамини и минерали като витамин А, манган, мед, витамин В1, витамин В6, хранителни фибри, фолиева киселина, калций, фосфор и калий. Ананасите са известни и със способността си да изграждат и поддържат силни кости заради съдържанието си на микроелемента манган, от който тялото се нуждае, за да изгражда костите и съединителните тъкани.

Подобряват храносмилането

Ензимът бромелаин също така е полезен за храносмилането с това че разгражда протеините. Ето защо, сока от ананас често се използва в маринати, понеже бромелаинът прави месото крехко. Допълнителна полза от мариноването на месата в сок от ананас е че протеинът снижава неизбежния скок в нивата на кръвната захар от съдържанието на захар на ананаса.

Предлагаме ви детоксикиращо смути с ананас:

2 филийки ананас
1/2 папая, нарязана на кубчета
2 с.л. натурално кисело мляко
1/2 лимон (по желание)
1 клонка мента

Сложете всички съставки в блендер до получаването на гладка смес. Наслаждавайте се на това детоксикиращо смути след хранене, то ще помогне на храносмилателната ви система да върши важната си роля. Процесът на детоксикация, в който в този случай ананасът играе основна роля, повишава издръжливостта и енергията и подобрява храносмилателния процес.

Предпазват от макулна дегенерация

Това заболяване е най-честата причина за загуба на зрението при по-възрастните хора и се причинява от увреждане на ретината. Включването на ананас в хранителния режим снижава риска от това заболяване, защото ананасите съдържат бета-каротин, който е важен за здравето на очите. Всички сме чували, че морковите са чудесни с това, че поддържат очите силни и здрави, но изследвания всъщност доказват, че плодовете са по-ефикасни в поддържането на зрението на възрастните.

Спомагат регулирането на теглото

Ананасът е храна с висока питателна стойност, което означава, че той предоставя много хранителни ползи при малко количество калории (една ч.ч. ананас на кубчета съдържа около 80 калории). Питателните храни спомагат за регулирането на теглото понеже ви карат да се чувствате сити без да ви товарят с твърде много калории и ви предоставят фибри и редица основни за здравето витамини и минерали.

Още информация, която да имате предвид

1. Ананасите имат високо съдържание на захар. Те са подходящи за ядене за набавянето на бърз приток на енергия при физически упражнения или за комбиниране след яденето на протеини или здравословни мазнини, което снижава бързото покачване на нивото на захарта в кръвта. Ананасите също така имат средно висок гликемичен индекс, което е важно да се знае от диабетици или хора в преддиабетно състояние.

2. Ананасите купувани в магазините може да не съдържат достатъчно количество бромелаин, за да действат като лекарство за някои заболявания. Консултирайте се с лекаря си преди да промените начина си на хранене или да взимате хранителна добавка с бромелаин. Това се налага понеже хранителните добавки могат да имат странични ефекти или да взаимодействат с лекарствата, които пиете, така че трябва да ги взимате само под наблюдението на своя лекар. Бромелаин се предлага на таблетки или капсули за пиене.

Съвети за избиране и запазване на ананасите

1. Купувайте ананаси, които са тежки за размера си и имат тъмно зелени листа и ги консумирайте в рамките на не повече от 2-3 дни.

2. Избирайте ананаси, които не са натъртени, загнили или със сбръчкана кора.

3. За най-много антиоксиданти избирайте напълно узрели ананаси (ананасът спира да зрее след като бъде откъснат). Сладката миризма обикновено се счита за най-важния показател, че ананасът е зрял.

4. Ананасът може да се остави на стайна температура един до два дни преди консумиране. След два дни, ако все още не сте готови да го ядете е най-добре да го сложите в хладилника, за да го запазите за по-дълго време (ананасът ще оцелее 2 седмици, ако не е нарязан, а нарязан можете да го запазите до една седмица).

5. След като нарежете ананаса е най-добре да го държите в херметически съд в хладилника.

6. Макар че можете да държите ананаса замразен до 6 месеца, този процес силно влияе на вкуса му.

Източник:

http://www.healthyandnaturalworld.com/how-to-use-pineapple-as-a-medicine/

Снимка: ramajayamgomati.blogspot.com

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден