Три хитри начина да направите КАФЕТО си супер здравословно

Ммм, кафе… почти всеки го пие… някои хора по 3-4 или повече чаши на ден.

Но повечето хора не мислят за него като за „здравословна напитка”. И то със сигурност НЕ е здравословно по начина, по който повечето хора прибавят в него купища захар или изкуствени подсладители и изкуствена сметана.

Но аз ще ви дам моите съвети тук за това как правя кафето си по-здравословно и от какво да се пазите…

Първо, в миналото може да сте попадали на дебата за това как кафето съдържа съединения, които влияят отрицателно върху здравето, като например, малки количества акриламиди или други вероятно вредни съединение особено във вареното кафе. Но добрата новина относно това е, че кафето съдържа такива големи концентрации полезни антиоксиданти, фенолни хранителни вещества, хлорогенни киселини и други здравословни съединения, че с тях то повече от неутрализира вредните си съединения.

Прочетете още по темата: 4 елемента превръщат кафето в лечебна храна

Всъщност, кафето представлява най-големият източник на антиоксиданти за повечето хора… макар че това се дължи основно на факта, че повечето хора не си набавят достатъчно антиоксиданти от плодове и зеленчуци и така кафето се оказва най-големият източник за тях. Трябва да се опитате да разнообразите източниците си на антиоксиданти и да си ги набавяте от плодове, зеленчуци, подправки, билки, горски плодове, бобови растения, неподсладено – натурално какао, чайове и да, дори и от кафе, ако щете.

Така че кой е най-добрият начин да си приготвите здравословна чаша кафе?

Ето моите 3 най-важни трика за максимализиране на ползите от кафето и за минимализиране на негативите:

1. Не слагайте захар в кафето

Най-напред, трябва да ИЗБЯГВАТЕ да добавяте рафинирана захар или вредни изкуствени подсладители.

Аз вместо това използвам или много мъничко органичен кленов сироп или половин пакетче натурална стевия и така съвсем леко подслаждам кафето си. Също така, наскоро станах голям фен на кокосовата захар, а тя е по-здравословна от обикновената захар, защото съдържа минерали и други хранителни вещества и има по-нисък гликемичен индекс от обикновената захар. От друга страна, ако обичате кафето си без изобщо какъвто и да било подсладител, най-здравословният начин да го пиете е без да добавяте нищо сладко в него.

Ако си купувате кафе в заведение, уверете се, че избягвате всички онези чудати рецепти като подсладените и овкусени латета, фрапучина и т.н., понеже те са почти ВИНАГИ заредени с прекалено много захари или изкуствени подсладители. Някои от тези шикозни кафеени напитки в Starbucks или в другите вериги кафенета могат да съдържат по 300-400 калории само в една чашка! А това определено е вредно за тялото, кръвната захар и нивата на инсулин.

Изпиването на едно лате или капучино може да е окей, стига да си го поръчате без захар и след това да добавите стевия, която носите със себе си, ако го предпочитате леко подсладено. Понеже почти всяко кафене предлага или захар или изкуствени подсладители, аз винаги си нося натурална стевия на пакетчета когато зная, че може да ми се наложи да пия кафе навън.

2. Сметана, но каква

Вие също така трябва да се стараете да ИЗБЯГВАТЕ на всяка цена всички тези ужасни изкуствени сметани (течни или на прах), които обикновено са направени от втвърден царевичен сироп и хидрогенизирани олиа (вредни транс мазнини).  Вместо тях, използвайте мъничко ИСТИНСКА пълномаслена сметана (органична и от хранени на паша животни, ако можете да намерите такава, понеже конюгираната линолова киселина (CLA) и витамин К2 в тази сметана са много здравословни). Марката, която съм открил в много супери е Organic Valley и предоставя вариант на истинска сметана (от хранени на паша животни), който наистина е полезен!

Прочетете още по темата: По чаша кафе на ден пази от увреждане на ретината

Или, ако не мога да открия сметана от хранени на паша животни, онова което използвам от известно време вече е кокосовата сметана като една от най-здравословните алтернативи за кафе. Набавям си я като купувам кутии органично кокосово мляко и като отворя консервата (разтръскайте я добре преди да я отворите) пресипвам кокосовото мляко в стъклен съд и го държа в хладилника. Обърнете внимание на това, че кокосовото мляко в консерва е много по-маслено и полезно за употреба в кафе от „кокосово млечните напитки” в картонени опаковки, които представляват просто разредено с вода кокосово мляко.

Гъстото маслено кокосово мляко е най-здравословният вариант за използване в кафето, защото е заредено със супер здравословни, наситени мазнини, наречени средно-верижни триглицериди (MCTs), които се знае, че стимулират имунната система и метаболизма! Освен това, кокосовото мляко в кафето е направо невероятно вкусно!  То е далеч най-добрата и здравословна алтернатива за използване в кафето, като не броим използването на истинска сметана от хранени на паша животни.

Когато имам гости и си приготвим кана кафе, много пъти им предлагам да опитат кокосова сметана в кафето си и коментарите на всички почти всинаги са, че обожават кафето по този начин!

3. Добавяйте канела в кафето

Ако искате да заредите кафето си с още здравословни антиоксиданти и да му придадете прекрасен вкус, позволете си да го опитате с добавена в него канела, понеже тя помага за контролирането на кръвната захар и предоставя много други ползи за здравето. Канелата също така е наистина вкусна в кафето!

Аз също така понякога обичам да добавям чаена лъжичка органично какао на прах (неподсладено) в кафето си и така постигам мое си мока кафе (но без купищата захар в типичното мока, което ви сервират в кафенетата, така че използвайте само мъничко стевия за подслаждане). Добавеното какао на прах придава невероятен вкус и солидна доза здравословни антиоксиданти (какаото помага и за свалянето на кръвното налягане!).

Лично аз пия кафе около 5 пъти на седмица и само по 1 чаша на ден, защото не искам да прекалявам с кофеина и не искам да се пристрастявам към кофеина като някои хора. Също така, прекомерните количества кофеин могат да причинят адренална умора с времето при някои хора.

Виждам хора, които пият по 3-4 чаши кафе на ден и получават силно главоболие, ако не си получат ежедневната дажба кафе поради лишаването от кофеин. Избрах да избягвам тази зависимост като пия кафе само по 5 пъти на седмица и само по 1 чаша на ден. През останалото време пия различни чайове като зелен, оолонг, черен и бял, които съдържат много по-малко кофеин. Или обичам често да използвам ройбос и други билкови чайове, в които изобщо няма кофеин.

Но въпреки съдържанието на кофеин, има множество данни, които показват високите нива на антиоксиданти и здравословните ползи от кафето.

Накрая, изключително важно е да купувате органично кафе на зърна, понеже конвенционалното кафе е една от културите най-сериозно третирани с пестициди, фунгициди и хербициди.  Помнете, че един от многото рискове за здравето от тези химикали е че някои пестициди могат да действат като „ксеноетрогени” в тялото, нарушавайки хормоналния баланс и при мъжете и при жените. Хроничното излагане на ксеноестрогени може също така да е една от причините за „упоритите коремни тлъстини” и при двата пола, както и за развиването на „цици при мъжете”… така че избирайте органично кафе колкото се може по-често, както правите с повечето храни, но това е особено важно за кафето!

Наслаждавайте се на кафето с тези добавки, за които говорихме в статията, като не забравяте, че то наистина е полезно за тялото ви в умерени количества!

Майк Гийри

Източник:

http://www.truthaboutabs.com/tricks-to-make-coffee-healthy.html

Снимка: www.estrategiaynegocios.net

Бъдете здрави

Очаквайте още полезни статии за това как да поддържаме здравето си, как да не остаряваме и как да се предпазваме от болестите.

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден