Магданоза и удивителните му ползи за храносмилането и не само
Съдържащите се в магданоза вещества го правят полезен в лечението на различни болести.
Магданозът съдържа минерали като желязо, калий, калций и манган, както и фолиева киселина, бета-каротин, етерични масла (включително евгенол и апиол), флавоноиди (апигенин, кверцетин, рутин), хлорофил и здравословни дози В витамини, както и витамини A, C, E и K.
Казва се, че магданозът съдържа повече витамин С (в равно тегло) от повечето цитрусови плодове.
Високото съдържание на ензими в магданоза допринася за подобряването на храносмилането като цяло и за ефективното изхвърляне на изпражненията от тялото.
Още от дните на Хипократ или през 4-ти век преди новата ера, магданозът се използва в лечебни рецепти за основни тоници, антидоти на отрови, при храносмилателни проблеми и във формули за лечение от камъни в бъбреците и пикочния мехур. Също така през последните две хиляди години магданоза високо се цени като лечебна билка в лечението на стомашно чревни заболявания.
Магданозът стимулира храносмилането и бъбреците и помага за изхвърлянето на токсините и на камъните в бъбреците. Той облекчава задържането на вода, подуването, лошото храносмилане и метеоризма.
Прочетете още за магданоза:
Магданоз и кориандър, рецепти за детоксикация
Факт или мит: Ефикасна ли е детоксикацията с магданоз и кориандър?
Старото колело или как да засадим 11 билки в градината
Листата на магданоза са газогонни, облекчават метеоризма като предпазват от формирането на газове в стомашно чревния тракт. Освен това, те улесняват изхвърлянето на газове и по този начин бързо намаляват подуването на корема.
Поглед към ползите от магданоза
Има 2 основни вида магданоз, които са еднакво хранителни. Италианският магданоз или магданозът с плоски листа е леко по-мек на вкус и се предпочита за употреба в салати и за готвене. Къдравият магданоз, от друга страна има по-силен вкус и се използва като подправка и за чай от магданоз понеже е с доста груба структура.
Ползите от магданоза за здравето са много. Ето някои от тях:
Има противовъзпалително действие, снижава ставните болки и сковаността
Стимулатор на имунната система, предпазва от грип, настинки и инфекции
Освежава дъха, елиминира силните неприятни миризми в устата като от чесън или лук
Стимулира по-бързото изхвърляне на изпражненията
Помага при инфекции на пикочния мехур и на пикочните пътища
Предпазва от сърдечни и сърдечносъдови заболявания
Подобрява храносмилането на протеините и мазнините
Полезен е при бременност и стимулира плодовитостта
Укрепва костите и зъбите заради съдържащия се в него калций
И накрая но не по важност:
Магданозът помага при задържане на вода в тялото и при лошо храносмилане. Познат е като ефикасен лек при подуване на стомаха и метеоризъм.
Използване на магданоз за незабавно облекчаване на подут корем и газове
Купувайте органичен магданоз. Измивайте го много добре и дъвчете листата и дръжките. В повечето случаи това незабавно ще облекчи подуването на стомаха и ще задейства отстраняването на газовете в него.
От лечебна гледна точка се използват корените, както и листата, пресни или сушени, за направата на чай от магданоз. Магданозът е богат на етеричното масло апиол, което има значителни лечебни свойства. Апиолът се извлича от семената на магданоза.
Чай от магданоз: Използвайте 30 г (или 3 пълни супени лъжици) листа от магданоз на всеки 4 ч.ч. вряща вода. Оставете чая да се запари 10 минути и го пийте на малки глътки преди хранене за предпазване от подуване на стомаха или след хранене за облекчаване на подуването на стомаха.
Можете да закупите магданоз на капсули. Следвайте указанията и дозата на съответния продукт.
Предупреждение: Магданозът не се препоръчва в големи количества при бременни, защото може да предизвиква контракции на матката, но след раждането той тонизира матката. Хората с бъбречни инфекции също трябва да избягват магданоз.
Табуле
Табуле е много вкусна и здравословна рецепта от Близкия изток, в която магданозът и ментата (джодженът) са основни съставки. Можете да я сервирате като салата, гарнитура или основно ястие, понеже е изключително хранителна и засищаща.
Вкусната салата табуле на мама
(4 порции)
- 1 китка магданоз
- 5 стръка мента (откъснете листата и изхвърлете стеблата)
- 1 средно голям зрял домат
- 1 с.л. фин булгур (ако страдате от подуване и газове в стомаха не го добавяйте)
- сока от 1 малък лимон
- 1 малка глава лук или 3 стръка зелен лук (можете да не използвате лук по желание)
- 2.5 с.л. студено пресован зехтин
- 1 ч.л. сол
Накиснете булгура в половината лимонов сок за 15 минути
Измийте магданоза обилно с вода и го нарежете колкото се може по-ситно
Направете същото с листата мента (джоджена)
Нарежете домата на ситни кубчета и отцедете сока за да не стане салатата водниста. Можете да използвате сок от домат вместо лимонов сок за накисването на булгура. Нарежете лука на ситно
В голяма купа сложете набъбналия булгур и добавете нарязаните магданоз, мента, домат и лук. Добавете лимоновия сок, зехтина и солта.
Разбъркайте добре и сервирайте върху листа от салата.
Много вкусна и супер-хранителна салата… Наздраве!
Магданозът е не само изключително богат на хранителни вещества, което го прави много здравословна добавка към храната ви, но той също така стимулира храносмилането и има мощни противодействащи на подуването на и газовете в стомаха свойства. За жалост повечето хора използват магданоза само за подправяне на салати. С настоящата статия искаме да ви подсетим да консумирате магданоз много по-често в салати и в други вкусни рецепти особено ако страдате от храносмилателни проблеми като подуване на и газове в стомаха.
Източник:
http://www.pureinsideout.com/the-amazing-digestive-benefits-of-parsley.html
Снимки: www.amazon.com; www.nlcafe.hu
Очаквайте още полезни статии за това как да поддържаме здравето си, как да не остаряваме и как да се предпазваме от болестите.
Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация.
Авторски права и ограничения свързани с тях
zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.
Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.
zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.
Здрави всеки ден
