16 години по-млади! Снижете тревогите с храна

Иска ли ви се понякога да имаше хапче за щастие, което да вдига духа ви когато сте кисели? Да ви кара да се смеете когато ви потънат гемиите? Или да успокоява нервите ви преди да отговорите рязко на някого? Тогава прочетете тази статия: В кухнята ви има няколко неща, които могат да свършат работа и са с много по-добър вкус от което и да било хапче.

Нещо сладичко

Захарта ни успокоява когато сме стресирани – или поне успокоява стресирани плъхове – които са забележително добри модели за стреса при хората. Но преди да се втурнете към автомата, решени да го изкупите, знайте, че докато малко захар може да успокои разклатените ви нерви, твърде многото ще ви разтресе отново като внесе хаос в кръвната ви захар. Ето няколко вкусотии, които ще са ви съвсем достатъчни:

Тънка филийка пандишпанен кейк и 1/2 ч.ч. ягоди

2 сладки с пълнеж от фурми (Fig Newman) с чаша от 180 мл сок

Бързо фондю с плодове и шоколад:
· 1 ч.ч. пресни ягоди
· 1 обелено, нарязано киви
· 1/4 ч.ч. обезмаслен шоколадов сироп
Потопете плодовете в сиропа, облегнете се назад и се усмихнете!

Препечена филийка с конфитюр

„Въглехидратите повишават нивата на серотонина – химикалът в мозъка, който ни кара да се чувстваме добре”, казва диетологът Елизабет Самър, автор на книгата Food & Mood (Храна & настроение). Затова имаме силно желание да ядем хляб и други въглехидрати когато сме потиснати. Избирайте пълнозърнест хляб и други пълнозърнести въглехидрати, защото те спомагат и за стабилизирането на нивата на кръвната захар – за разлика от рафинираните зърнени храни (като белия хляб, пастата, ориза), които причиняват бързо покачване и спадане на кръвната захар и така ви карат да се чувствате нервни, кисели и гладни. Набавете си прилив на серотонин и радост със следните:

Препечена филийка пълнозърнест хляб или геврече със сладко или мед

Малка купичка овесени ядки със сушени червени боровинки и малко кафява захар

Успокояващ сандвич с праскови и сметана:

· 2 с.л. кремообразно сирене (извара)
· 1 ч.л. мед
· 1 праскова, обелена и нарязана
· 1 филийка 100% пълнозърнест хляб
· 1/2 ч.л. нарязани орехи
Пуснете сиренето, меда и нарязаната праскова през блендера; намажете сместа върху хляба и поръсете с орехите. Вкусно!

Кисело мляко и яйца

Множество изследвания показват, че включването на повече от омега-3 мастната киселина, наречена DHA (докозахексаенова киселина) в храната подобрява настроението и умствените способности. Дори хората, които се борят с трудно лечима депресия могат да се почувстват с цели 50% по-добре когато си набавят много DHA. За да се чувствате безгрижни се стремете към 200 милиграма (мг) DHA на ден. Редувайте различни подсилени с DHA храни и ги яжте при нужда:

1 опаковка (32 мг) от различни видове кисело мляко, обогатено с DHA (като например  Rachel’s Wickedly Delicious Yogurt)

1 яйце от свободна кокошка (150 мг)

1 блокче Oh Mama (115 мг)

1 чаша обогатено с DHA прясно мляко (32 мг)

Любимата храна на Попай

Не е за чудене, че този герой е винаги зареден с енергия и в чудесно настроение. Спанакът съдържа много фолиева киселина, В витамин, задължителен за производството на хормона на щастието серотонин. Както DHA, така и фолиевата киселина може да спомогне за облекчаването на депресията според учените. Така че ако се опитвате да гледате на живота от оптимистичната му страна, нека този герой ви служи за пример какво да ядете. За да си набавяте достатъчно от зареждащия с щастие спанак опитайте следните вкусни съвети:

Добавяйте пакет от 300 г замразен нарязан спанак в супите, яхниите и печивата, които готвите сами или купувате готови.

Използвайте спанак вместо маруля в сандвичите.

Добавяйте сварен на пара спанак в пюрето от картофи.

Или в следното ястие: Сложете в чинията си обилно количество листа от млад спанак като гарнитура на печени на скара пилешки гърди или печено филе от сьомга (още един чудесен източник на DHA).

Сос от черен боб

Черният боб като повечето бобови храни е чудесен източник на желязо. А ако имате недостиг на желязо – като повечето активни жени – може да имате проблеми със съня или да се чувствате непрекъснато уморени, като и двата симптома могат да ви превърнат в голям киселяк. Ето как да поддържате нивата си на желязо и доброто си настроение:

Смесете черен боб с нарязан спанак, печени червени чушки и салса и сервирайте с препечени пълнозърнести царевични питки – тортиля.

Запържете черен боб с лук, чесън и кимион и сервирайте върху кафяв ориз.

Добавете черен боб и нарязано на кубчета пуешко в салата (желязото в пилешките меса и в другото месо спомага за усвояването на повече желязо от бобовите растения).

Добавяйте черен боб към ястия от типа „чили” и супи.

Два бързи съвета: За да помогнете на тялото си да усвоява оптимални количества желязо, смесвайте богатите на желязо храни с храни с високо съдържание на витамин С – като домати броколи червени чушки и портокалов сок. Но без да пиете кафе, чай или прясно мляко с тях; и трите напитки могат да блокират усвояването на желязото.

Храните, които ни правят щастливи ни предоставят още една огромна полза – освен че ни осигурява по-приятно отношение към живота: Грижата за емоционалното ни здраве и за общото ни добро физическо състояние може да снижи истинската ни възраст с до 16 (!) години.

RealAge

Източник:

RealAge, Don’t Worry, Eat Happy

Снимка: www.fansshare.com

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден