Кампания на Джейми Оливър кара Макдонълдс да промени рецепта

Известният главен готвач Джейми Оливър спечели битка с най-голямата верига за бързи храни в света. След като Оливър показа как се правят хамбургери те в Макдоналдс, франчайзинговата компания обяви, че ще промени рецептата си.

Според Оливър, тлъстите части на говеждото месо се ‘измиват’ в амониев хидроксид и се използват в пълнежа на бургерите. Преди да преминат този процес, според водещият кампанията, храната се счита за негодна за човешка консумация.

Прочутият готвач и водещ капманията, Джейми Оливър, който поведе борба срещу индустрията на бързите храни твърди: „В основни линии ние купуваме продукт, който би бил продаван на най-ниските цени за кучета, докато след тази обработка той се дава на хора”.

От една страна имаме ниското качество на месото, а от друга, амониевият хидроксид е вреден за здравето. Оливър нарича манипулацията ‘процеса на розовата тиня’.

„Защо някой разумен човек би сложил в устата на децата си месо пълно с амоняк? пита готвачът повел война с индустрията на бързите храни.

В една от инициативите си Оливър показва на деца как се правят пилешките хапки. След изрязването на най-добрите части от пилето, остатъците (тлъстини, кожа и вътрешни органи) се обравотват за направата на тези пържени храни.

От компанията Arcos Dorados, която е франчайз мениджър в Латинска Америка, казват, че тази процедура не се прилага в региона. Същото се отнася и за продукта в Ирландия и Великобритания, където се използва месо от местни доставчици.

В Съединените щати, веригите Burger King и Taco Bell вече са прекратили използването на амоняк в продуктите си. Хранителната промишленост използва амониевия хидроксид като противомикробно средство в месата, което позволява на Мадоналдс да използва ‘месо, което иначе е негодно за ядене.

Още по-обезпокоителното е, че заради това, че амониевия хидроксид се счита за част от ‘компонент в производствена процедура’ от страна на Министерството на селското стопанство на САЩ, потребителите може да не знаят кога химикалът присъства в храната им.

На официалния сайт на Макдоналдс компанията твърди, че месото им е евтино, защото като обслужват много хора всеки ден, те могат да си позволят да купуват от доставчиците на по-ниски цени, както и че предлагат продукти с най-добро качество.

Освен това, франчайзната компания отрече решението за промяна в рецептата да е свързано с кампанията на Джейми Оливър. На сайта си Макдоналдс заявяват, че са спрели да използват говеждата плънка в бургерите си.

Source: Documentarylovers.com

Източник: Underground Health, Jamie Oliver Campaign makes McDonald’s change recipe, 6 August 2013, http://www.undergroundhealth.com/jamie-oliver-campaign-makes-mcdonalds-change-recipe/

Снимка: www.facebook.com

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден