Избраната за вас рецепта
Това е новата ни рубрика за края на седмицата – вкусни и здравсловни рецепти.
Тази невероятна салата сама по себе си е ястие достатъчно, за да се нахраните добре… див и кафяв ориз, пикантна рукола, печено пиле, грозде и тиквени семки и можете да я приготвяте през цялата година (с леки вариации когато няма грозде).
Салата с див ориз и рукола
Салатата е перфектна за приготвяне в ден след като сте пекли пиле, защото можете да използвайте останалото месо. Иначе можете да купите печено пиле от магазина.
В тази салата най-забележителното е комбинацията от вкусове: сладко грозде, вкусно пилешко, солени тиквени семки, пикантна рукола и кафяв и див ориз, вкусът на които наподобява този на орехите. Дресингът с оцет с вкус на круши и шардоне е лек, сладък и „ненатрапчиво забележим”.
Салата с див ориз и рукола
Порции: 6-8
3 ч.ч. рукола
1 – 1/2 ч.ч. ориз: див и басмати, сварен според указанията на опаковката
1 ч.ч. червено грозде, зърната нарязани на две
1/3 ч.ч. тиквени семки или кашу, печени и осолени
1-1 1/2 ч.ч. печено пиле нарязано/накъсано на хапки
Сварете ориза според указанията на опаковката и го оставете да изстине. Нарежете или накъсайте пилето на хапки. Сложете руколата, пилето, гроздето и тиквените семки (кашу) в купа и овкусете с дресинга с вкус на круши и шардоне, солта и прясно смлян черен пипер (по желание).
В оригиналната рецепта се използва оцета: Pear Chardonnay vinegar. Разбира се, ако не можете да намерите такъв оцет, можете да използвате любимия си оцет или просто сок от лимон/лайм/портокал…
Дресинг „PEAR CHARDONNAY”
1/2 ч.ч. студено пресован зехтин
3 с.л. оцет „Pear Chardonnay” (или оцет/сок по ваш избор)
1 с.л. мед
1 ч.л. морска сол
½ ч.л. прясно смлян черен пипер
Сипете оцета и зехтина в буркан с капачка и енергично ги разбийте да се смесят добре. Ако ви остане количество, можете да го запазите в хладилника 3 седмици.
За индивидуално сервиране: във всяка чиния сложете от дивия ориз върху него сипете от овкусената салата и сервирайте.
На плато: Сипете всичкия ориз върху плато, отгоре изсипете овкусената салата.
Наздраве!
Очаквайте поредната, избрана за вас рецепта следващия уикенд.
Източник:
Снимка: www.wonderfuljoyahead.com
Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация.
Авторски права и ограничения свързани с тях
zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.
Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.
zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.
Здрави всеки ден
