Здравословни и вкусни съвети за щастлив Ден на благодарността!

Ако има празничен ден, от който всеки човек се нуждае, то това е Денят на благодарността! Макар че трябва да сме благодарни всеки миг от живота си, около Деня на благодарността има изключително магична аура. Така че нека днес се насладим на това усещане за благодарност където и да сме, а също и да направим малка репетиция за следващите празници що се отнася до здравословната трапеза:

Днес е ДЕНЯТ отново – ден, който много хора едновременно обичат, но и от който се боят. Обичаме Денят на благодарността, защото това е възможност да възхвалим със семейството си всичко, за което сме благодарни в живота. Но човек може също така да се бои от този ден защото знае, че към неделята след Денят на благодарността вече може да е качил поне едно-две килца! За да избегнем това коварно нанадолнище към празниците, ние трябва само да приготвим любимите си ястия по по-здравословен начин. А ако ще вечеряте навън в този ден, ние също имаме няколко съвета за това как да прескочите бедствено изкусителната храна и в този случай. Следват подробностите.

Съвети как да избегнем катастрофата с качването на килограми в Деня на благодарността

Знаете ли че обичайната вечеря в Деня на благодарността може да съдържа цели 4000 калории? Ужас!  За изгарянето на тези калории са необходими са 4 часа тичане или 5 часа ходене! Но, опитвате се да се убедите вие, празник е и ви се иска само да се наслаждавате на деня, нали? Разбира се! От друга страна, има начини да хапнете пуйка, картофки, плънка, пай (и торта също) без да се мразите още същата вечер.  Ето няколко лесни съвета.

Ако приготвяте празнична вечеря (обяд)

1.  Пуйка.  Всъщност, пуешкото месо е много полезно за здравето и естествено съдържа по-малко калории, защото в него няма почти никакви наситени мазнини. Пълно е с протеини и с чудесната аминокиселина триптофан, която направо ви разтапят отвътре. Купете пуйка, която не е инжектирана с масло или олио и често я поливайте с овкусен с билки зеленчуков или пилешки бульон, който използвате за приготването на супа.

2. Плънка.  Вместо бял хляб, преминете на пълнозърнест, за да увеличите съдържанието на фибри и обема. Използването на съдържащи фибри зеленчуци като селери (целина), моркови и дори малко див ориз, мъничко зехтин или кокосово масло помага за уплътняването на съставките без добавянето на калории от вредни мазнини.

3.  Картофи. Кой казва, че трябва да белите картофите и да ги правите на пюре? Небелените картофи съдържат повече фибри и малка порция ви засища много по-бързо. Освен това извличате ползите от витамините и минералите точно под кората. Залейте ги с неподсладено (домашно приготвено) бадемово мляко, малко кокосово масло или зехтин, а защо не и с истинско масло, чеснов прах…

4.  Тонове зеленчуци. По това време на годината се радваме на изобилие от съдържащи много фибри, витамин А и калий зеленчуци като тиква и сладки картофи. И не е необходимо да прекаляваме с мазнина, за да им придадем чудесен вкус. Печете сладките картофи докато леко омекнат, след това ги нарежете на филийки; след това нарежете тиквата на кубчета и ги изпечете заедно върху хартия за печене, намаслена с малко зехтин и подправки. Полейте ги с малко разтопено истинско масла и така зеленчуците няма да плуват в мазнина. И не забравяйте да добавите още фибри, витамини и мнерали (и цвят!) на масата с всички налични зелени и лилави зеленчуци, които също са в изобилие в момента. Приготвяли ли сте печени патладжани за Деня на благодарността ? Какво ще кажете за кейл и нискомаслени пръжки от пуешки бекон, лук и чесън?

5.  Червени боровинки.  Не купувайте консервираните, съдържащи високо фруктозен царевичен сироп боклуци, а опаковка истински червени боровинки. Тези плодове са богати на фибри, калий и витамин С. Сварете ги докато омекнат и добавете гранулирана стевия, за да ги подсладите. Може да добавите и нарязана портокалова кора, за да станат още по-вкусни. Използвайте останалите портокали нарязани на филийки за гарнитура около червените боровинки.

Рецепти вижте тук: Сос от червени боровинки, убийствени рецепти за празници и делници

6.  Сос. Всички искат сос върху пуешкото и картофите. Така че използвайте соса изтекъл при печенето на пуйката, за да си го приготвите, вместо купешките, пълни с вредни мазнини сосове.

7.  Десерти.  Пайовете от тиква, ябълки и кайма са основни ястия в Деня на благодарността. Можете да направите тези любими лакомства също толкова вкусни без да използвате високо калорийната и увреждаща здравето захар и вредни мазнини като маргарин, например. Просто заместете необходимото количество захар с гранулирана естествена стевия. Използвайте истинско прясно мляко, заменете бялото брашно с пълнозърнесто.

Ако ще вечеряте навън

1. По-малкото е повече. Трудно е да се откажем от някои храни когато сме на гости без да обидим домакинята. Но можете да напълните чинията си с каквото си пожелаете даже и с малко от нещата, които не обичате, ако са в малки количества. Изяжте всички неща които обичате и просто хапнете хапка-две от другите. После се върнете за още мъничко от нещата, които наистина ви харесват.

2.  Не отивайте гладни. Хората правят грешката „да си запазват калориите” за едно огромно ядене в Деня на благодарността. Това е формулата, която използват сумо борците, за да напълняват. Хапнете много леки и с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати закуска и обяд, направете си разходка, покарайте колело (ако времето позволява) или дори правете 20 минути аеробика ако имате време преди да тръгнете за вечерята. Така настройвате метаболизма си да гори повече калории. Така всъщност ще сте по-малко гладни и по-малките порции за които споменхме няма да ви се струват толкова малки.

3.  Никакви течни калории.  Не пийте безконтролно съдържащите много калории газирани напитки или алкохол преди вечерята. Лесно можете да погълнете 200-300 калории по този начин. Пийнете едно питие преди вечерята след това минете на минерална вода или на обикновена вода с малко лайм или лимон в нея. Ако предлагат чай, поръчайте си. Запазете калории за аперитива след вечерята или за коктейл.

4.  Разходка след вечерята. Когато на всички им се иска просто да седят на дивана и да гледат футбол, опитайте се да организирате компанията и си направете разходка в квартала, за да разгледате празничните светлини, да подишате свеж въздух, да се разтъпчете след като с часове сте седели и т.н. След това гледайте мача!

Вечерята в Деня на благодарността не трябва да се превръща в дебнещ ви саботаж. А здравословното готвене не отнема повече време. Всъщност, то може да отнеме по-малко време и да струва по-малко!  Освен това, като внимавате за размера на порциите и пропускайки „течните калории” вие можете наистина да избегнете опасността от бързо напълняване. Честит, щастлив и здравословен Ден на благодарността на всички!

Здрави всеки ден

Източник:

http://www.healthyanswers.com/nutrition/2013/11/how-to-enjoy-a-healthy-thanksgiving-dinner/

Снимка: www.coupons.com

Бъдете здрави

Очаквайте още полезни статии за това как да поддържаме здравето си, как да не остаряваме и как да се предпазваме от болестите.

Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация. 

Авторски права и ограничения свързани с тях

zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.

Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.

zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.

Здрави всеки ден