Подправката на смъртта?
Всеки ресторант за бърза храна я ръси обилно в хапките, пържените картофки и месата, които сервира. Пакетираните чипсове, снаксове и т.н. бъкат от нея. А сега изследователите смятат, че тя ни убива с епидемия от автоимунни заболявания като артрит, множествена склероза, лупус, диабет и нарушена функция на щитовидната жлеза.
Според изследване в Йейл и Харвард, опасността идва от прекомерните количества сол, които се крият в готовите храни.
Учените откриха, че добавянето на сол в храната на лабораторни животни причинява производството на вид Т клетка, която по-рано се свързваше с автоимунните заболявания, както и че лабораторните животни, които ядат солени храни заболяват от по-тежка форма на множествена склероза, наречена експериментален автоимунен енцефаломиелит.
Изследването разширява разбирането ни за това как се развива един вид имунна клетка, Т помощник 17 или клетката Th17, и как растежът й влияе върху развитието на другите видове имунни клетки.
„Въпросът, който искахме да разнищим беше: Как се развива тази силно патогенна про-възпалителна клетка?” казва Виджай Кучруу. „След като добием по-нюансирано разбиране за развитието на патогенните Th17 клетки, ние вероятно ще можем да регулираме и тях и функцията им”.
„Хората са били генетично селектирани за условия на живот на юг от Сахара в Африка, където не е имало сол”, добавя изследователя Дейвид Хафлер. „Днес маниерът на хранене в западните страни предполага високо съдържание на сол, което води до повишено кръвно налягане, а вероятно и до автоимунни заболявания”.
от Карл Лоу
Източник: Easy Health Оptions, Condiment Of Death?, 11 March 2013
Снимка: www.snackbarpaul.nl
Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация.
Авторски права и ограничения свързани с тях
zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.
Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.
zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.
Здрави всеки ден
