Ефикасно и динамично дуо за справяне със сърдечните заболявания
Животът се основава върху идеалните двойки храни…
Боб и наденички. Боб и бяло сирене. Домати и маслини. Банан и кашкавал. Фъстъчено масло и желе. Спагети и кюфтенца. Риба и пържени картофки.
Човек огладнява само като си помисли за тях!
Разбира се, не всички тези комбинации са полезни за здравето. Но има още една перфектна двойка храни, която е много здравословна…
Борещи рака комбинации от храни
Не само че това вкусно дуо ще впечатли вкусовите ви рецептори, но то ще укрепи и здравето на сърцето ви…
И кое е това дуо?
Черен шоколад и зехтин.
Може да звучи като странна комбинация, но ако я опитате, ще се учудите колко вкусни са тези две храни заедно.
А когато стане дума за подсилване здравето на сърцето, тези две супер храни може да се окажат идеалната двойка…
Зехтинът и шоколадът защитават сърцето
Изследователи от Университета на Пиза, Италия наскоро откриха, че ако добавите малко студено пресован зехтин към дневната си доза черен шоколад, това прави чудеса за здравето на сърцето.
Шоколадът, номер едно храната за дълголетие в света
Те проведоха изследване, включващо мъже и жени с поне три рискови фактора за сърдечно заболяване (неща като пушене, анормални количества липиди в кръвта, хипертония, семейна анамнеза за сърдечно-съдово заболяване и т.н.).
Те давали на тези хора порция черен шоколад 28 дни без прекъсване. Но това не бил обикновен шоколад. Към шоколада били добавени една от следните две храни—студено пресован зехтин или червени ябълки от сорта Паная (древен сорт ябълки с богато съдържание на биоактивни съединения).
Какаото е полезно за вас… ето защо
Сега учените вече знаят, че растителните полифеноли (като тези, съдържащи се в изобилие в черния шоколад, зехтина и червената ябълка сорт Паная) са чудесни за здравето на сърцето ви. Антиоксидантните съединения защитават тялото ви от свободните радикали и помагат за предпазване от дълъг списък заболявания, включително от сърдечно заболяване. Но те искаха да видят коя богата на полифеноли двойка е най-ефикасна.
И на първо място се нареди черният шоколад в комбинация със студено пресован зехтин.
Изследователите откриха, че яденето на черен шоколад, обогатен със студено пресован зехтин значително повишава броя на ендотелните прогениторни клетки (EPCs), циркулиращи в тялото. Тези клетки не само помагат за възстановяване на съдовата система, те поддържат правилното действие на ендотелиума (лигавицата на кръвоносните съдове).
Ето защо трябва да консумирате по 1 супена лъжица зехтин всяка сутрин!
Черният шоколад, смесен със зехтин също така повишават полезния (HDL) холестерол, снижават кръвното налягане и нивата на съединенията, познати като карнитин и хипурат, свързвани с метаболитни промени, които са вредни за сърцето.
Всички тези промени показват, че когато участниците в изследването ядели черен шоколад, обогатен със зехтин, при тях също се забавял или бил предотвратяван смъртоносния процес, познат като атеросклероза (стесняването на артериите поради напластяването на плака в тях), което означава много по-добро здраве на сърцето в дългосрочен план.
14 ползи за здравето от черния шоколад
Включете шоколад и зехтин в храната си
Опитвате се да измислите как да включите повече черен шоколад и зехтин в храната си?
Най-лесният начин е да купувате готови черни шоколади с добавен зехтин.
Да, има такива… макар че не е лесно да ги откриете. Винаги проверявайте етикета, за да сте сигурни, че купувате шоколад със 70 процента какао и без изкуствени съставки. Можете да ги откриете онлайн, но цената е доста висока.
В изследването, хората ядели по около 40 грама черен шоколад на ден със зехтин, така че и вие трябва да се стремите към подобно количество. По принцип шоколадите са 100 грама, така че яжте по по-малко от половин шоколад на ден.
Великолепният зехтин, още 11 полезни употреби
Разбира се, можете да проявите творчество в създаването на тази силна комбинация от храни. Има някои неочаквани, но вкусни начина да ядете черен шоколад и зехтин заедно (особено, ако сте в настроение за декадентски десерт, който въпреки това е полезен за здравето) като:
Зехтинови браунис с черен шоколад + морска сол
Това със сигурност е перфектното лакомство! По-готино от самия Джордж Клуни.
Съставки
- 3 супени лъжици висококачествен зехтин
- 1 черен шоколад от 100 грама с около 80% какао, начупен
- 1/3 ч.ч. гранулирана захар
- 2 супени лъжици масло
- 3/4 ч.л. чист екстракт от ванилия
- 2 яйца
- ¼ ч.ч. брашно
- 1 ч.л. еспресо на прах (по желание)
- 1/4 ч.ч. орехи, натрошени (по желание)
- морска сол на кристали за глазурата
Указания
- Загрейте предварително фурната на 180° С (350° F). Може да изпечете сладкиша и в мини фурна.
- Сложете пергаментова хартия в малка тавичка (с размери 13х18 см), намажете я със зехтин. Или можете да удвоите количеството и да го печете в голяма тавичка.
- На водна баня разтопете шоколада и бъркайте леко докато се разтопи напълно. Добавете маслото и зехтина.
- След като шоколадът се разтопи напълно и е гладък, махнете го от огъня и с тел разбийте в него захарта, ванилията и яйцата. Леко разбийте сместа, докато яйцата са напълно разбити.
- Добавете брашното, еспресото (по желание), и ядките (по желание), и бийте с телта една минута, докато тестото стане много гладко и блестящо!
- Сипете тестото в тавичката и печете около 30 минути.
- Поръсете сладкиша с морската сол докато е топъл.
- Оставете сладкиша да изстине и след това завийте тавата и охладете сладкиша в хладилника. Нарежете.
Удивително: Морската сол може да замени шепа лекарства и помага при цели 15 заболявания!
Източници:
https://easyhealthoptions.com/superfood-dynamic-duo-heart-disease-kryptonite/
http://www.brooklynmunch.com/2016/04/olive-oil-brownies/
Снимка: DuniaBola99.com; Pinterest
Бъдете здрави
Очаквайте още полезни статии за това как да поддържаме здравето си, как да не остаряваме и как да се предпазваме от болестите.
Ако статията ви харесва, молим ви да я споделите. Някъде някой може да се нуждае именно от тази информация.
Авторски права и ограничения свързани с тях
zdravivsekiden.com дава право на Потребителите да ползват всички услуги, които са предоставяни в Сайта само за лични нужди с нетърговска цел, при условие, че не се нарушават авторските права на zdravivsekiden.com или на трети лица, свързани пряко или косвено с материалите на Сайта. Не се разрешава материалите на този Сайта да се променят по никакъв начин, нито да бъдат копирани, публично разпространявани или раздавани за каквато и да било обществена или търговска цел. Употребата на публикуваните в този интернет Сайт материали в други сайтове е забранена.
Материалите на този Сайт са под закрилата на закона за Авторското право и сродните му права и всяка непозволена употреба може да бъде нарушение на авторско право, права върху търговски марки или други законови разпоредби.
zdravivsekiden.com си запазва правото да преотстъпва правата за публикуване на материали и всякакви части от информацията на Сайта, на трети лица при допълнително сключен договор, уреждащ правата и задълженията, в писмена форма между zdravivsekiden.com и лицето, публикуващо информацията.
Здрави всеки ден
